Trong số các cửa hàng kinh doanh đồ uống hiện nay, mô hình quán cafe sân vườn đang rất được ưa chuộng do chiếm được nhiều cảm tình từ khách hàng. Nếu bạn đang nung nấu ý tưởng kinh doanh, cùng Treera tham khảo qua những kinh nghiệm tính toán chi phí xây dựng quán cafe sân vườn nhé!

Tổng hợp các chi phí xây dựng quán cafe sân vườn

Sau đây là một số chi phí cần có trước khi xây dựng quán cafe sân vườn:

Chi phí thuê mặt bằng quán cà phê

Có thể thấy dù là kinh doanh bất kỳ mặt hàng nào thì yếu tố đầu tiên cần quan tâm đến đó chính là mặt bằng. Khi đó vị trí mặt bằng nằm trên đường lớn, mặt đường, ngã ba hoặc ngã tư… hoặc gần các khu trung tâm thương mại, khu vực sầm uất sẽ có lợi hơn cho việc kinh doanh quán cafe. 

Riêng đối với hình thức cafe sân vườn, diện tích mặt bằng lại càng quan trọng hơn ảnh hưởng đến khả năng thu hút khách hàng. Diện tích tối thiểu của quán nên khoảng từ 80 đến 100m2 để không gian thoải mái và thoáng đãng hơn. 

Cũng chính vì diện tích mặt bằng lớn nên việc tìm kiếm trên các mặt đường lớn sẽ gặp khó khăn về vấn đề chi phí. Do đó bạn có thể tìm hiểu các địa điểm ở trong các con hẻm lớn và có thông, sao cho đủ rộng để ô tô di chuyển được dễ dàng. 

Chi phí cho một mặt bằng kinh doanh loại hình cafe sân vườn sẽ khá cao, khoảng từ 20 đến 30 triệu/ tháng. Về vấn đề tiền cọc, thông thường chủ nhà sẽ yêu cầu ký hợp động thời hạn ít nhất là 3 đến 6 tháng, hoặc lên đến 1 năm và đặt cọc 1 hoặc 2 tháng. 

Kinh nghiệm tính toán chi phí xây dựng quán cafe sân vườn 2
Hình 1: Mặt bằng quán cà phê đóng vai trò quan trọng quyết định doanh thu của quán

Chi phí thiết kế quán cafe sân vườn

Hầu hết khách hàng lựa chọn đến quán cafe sân vườn là để tận hưởng những giờ phút thư giãn, đắm chìm trong sự yên tĩnh, bình lặng của thiên nhiên trong lành. Do đó để tạo ấn tượng với khách hàng, các quán cafe sân vườn rất cần chú trọng đến việc thiết kế màu sắc riêng cho không gian quán với những ý tưởng độc đáo. 

Trên thực tế, chi phí dành riêng cho công đoạn thiết kế và trang trí chiếm phần lớn trong tổng chi phí xây dựng quán cafe. Những vật dụng trang trí cho sân vườn như hòn non bộ, cây cảnh… sẽ là những yếu tố không thể bỏ sót. 

Trong đó số tiền bỏ ra mua cây xanh trang trí cho toàn bộ quán sẽ không hề nhỏ. Như thế tổng chi phí cần bỏ ra để thiết kế cho cả quán cafe sân vườn sẽ khoảng từ 40 đến 60 triệu, hoặc thậm chí nhiều hơn tùy theo diện tích lớn hay nhỏ. 

Bên cạnh đó tất nhiên không thể thiếu các vật dụng chuyên biệt cho một quán cafe như bàn ghế chiếm đến 40-60% diện tích, khu bếp chiếm 30% diện tích cùng với các khu vực lân cận khác. 

Chi phí trang thiết bị, dụng cụ

Đối tượng khách hàng đến các quán cafe sân vườn đa phần là thu nhập cao, họ có khẩu vị ẩm thực cũng cao cấp và yêu cầu sự đa dạng, phong phú trong món ăn. Chính vì thế bạn cũng cần chú ý đến vấn đề đầu tư cho trang thiết bị, dụng cụ sử dụng thật kỹ lưỡng đến từng chi tiết nhỏ. 

Một số dụng cụ chuyên dụng bao gồm như phin cafe, máy pha cafe espresso chuyên nghiệp, bếp đun cafe, các dụng cụ pha chế latte, capuchino, matcha, mocha,… Bên cạnh đó, thiết kế của các loại ly tách, cốc, chén đều cần phải tương ứng với phong cách quán để tạo nên sự đồng nhất. 

Tổng chi phí ước tính cho đầu tư đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ sẽ nằm ở mức khoảng 100 triệu. 

Xem thêm:

Chi phí hoạt động

Kinh doanh quán cafe dĩ nhiên không thể thiếu chi phí duy trì hoạt động cho quán hằng tháng, sau đây là những khoản phí cơ bản mà bạn sẽ phải chi trả: 

  • Tiền lương, thưởng cho nhân viên: số lượng nhân viên phải thuê cho một quán cafe sân vườn diện tích rộng khá nhiều, bao gồm: nhân viên pha chế, thu ngân, phục vụ và bảo vệ. Chi phí ước tính tối thiểu từ 30 – 40 triệu.
  • Tiền điện: khoảng 3 – 5 triệu/ tháng, chênh lệch tùy thuộc diện tích mặt bằng
  • Tiền nước: khoảng 2 – 3 triệu/ tháng
  • Tiền internet: khoảng 1 – 2 triệu

Chi phí marketing

Để tiếp cận đến khách hàng nhanh nhất chỉ có thể thông qua phương án marketing như tiếp thị, quảng cáo online trên các phương tiện truyền thông, hoặc phát tờ rơi… Trong số đó, hiệu quả nhất vẫn là chiến lược marketing online. 

Lúc này bạn có thể nhờ đến sự giúp đỡ của đơn vị hợp tác thiết kế quán cafe của mình. Việc quảng cáo trên website và mạng xã hội của họ cũng đem đến một lượng khách hàng mới cho quán mà không cần tốn chi phí. 

Kinh nghiệm tính toán chi phí xây dựng quán cafe sân vườn 3
Hình 2: Để kinh doanh quán cafe sân vườn đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng ở từng yếu tố

Chi phí khác

Đôi khi trong quá trình quán hoạt động cũng không thể tránh khỏi những lần hỏng hóc cần sửa chữa, bảo trì. Hoặc những khoản chi phí khác mà bạn cần phải lường trước khi có vấn đề phát sinh, cụ thể như sau: 

  • Chi phí hỏng hóc sửa chữa: khoảng 10 – 15 triệu
  • Chi phí biếu quà đối tác, nhà cung cấp: khoảng 5 – 10 triệu
  • Chi phí dự phòng hoạt động cho quán những tháng đầu thu được lãi: khoảng 100 – 150 triệu

Một số mô hình quán cafe sân vườn phổ biến

Quán cafe sân vườn có hồ nước

Ý tưởng mô hình kinh doanh có hồ nước đang rất được ưa chuộng, bởi nó đem đến cảm giác tươi mát, gần gũi thiên nhiên đối với khách hàng. Bên cạnh đó, hồ nước sẽ là điểm nhấn ấn tượng cho cả khu vườn với những bông hoa, cá cảnh, hòn non bộ được trang trí kèm theo.

Quán cafe sân vườn kiểu vintage

Hiện nay phong cách cafe vintage đang được rất nhiều khách hàng đón nhận nhiệt tình nhờ khung cảnh hữu tình, lôi cuốn kết hợp với không gian thoáng đãng đem lại những phút giây thư giãn tuyệt vời. 

Ngoài ra, khách hàng cũng thấy thích thú với thiết kế của bàn ghế, cách trang trí quán theo phong cách cổ điển xen lẫn nét hiện đại, thanh lịch đầy mới lạ. 

Kinh nghiệm tính toán chi phí xây dựng quán cafe sân vườn 4
Hình 3: Mô hình quán cafe sân vườn phong cách vintage

Quán cafe sân vườn sân thượng

Đây là một ý tưởng hay ho khi tận dụng không gian sân thượng trở thành quán cafe sân vườn, mà không nhất thiết phải thuê mặt bằng khoảng sân đắt tiền. Hơn nữa nhờ ngồi trên cao cũng có điểm cộng là hạn chế đáng kể tiếng ồn và bụi bặm, lại có nhiều góc view đẹp tiện cho khách hàng ngắm cảnh và chụp hình sống ảo.  

Xem thêm:

Qua bài viết trên đây, chúng tôi hy vọng đã cung cấp cho các bạn những thông tin thực sự hữu ích về các chi phí xây dựng quán cafe sân vườn cần thiết nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

DMCA.com Protection Status